使い方いろいろ!お肉料理にぴったりな「アイヴァル」

  クロアチアで庶民的なレストランに行くと、お肉料理の付け合わせのひとつとしてよく出てくる赤いペースト状の食べ物。   これは「アイヴァル」という食べ物で、赤パプリカやナス、スパイスや塩などを煮込んで作った保存食です。そのままパンに塗ったり、肉料理の付け合せにしたり、いろい 続きを読む

クロアチアの味をお家で再現するなら「ベゲタ」

  クロアチア家庭のキッチンで必ずと言っていい程見かけるのが「ベゲタ(VEGETA)」という調味料。   数種類の香辛料と乾燥させた野菜の粉末などから作られた調味料で、半世紀以上もの間クロアチアをはじめとする東ヨーロッパ諸国の食卓で親しまれ続けてきました。   続きを読む

グルメな方におすすめのクロアチア土産「トリュフ製品」

クロアチアはトリュフ製品が豊富!   クロアチアのイストラ地方はトリュフの隠れた名産地。クロアチアのスーパーやお土産屋さんでは黒トリュフのみならず、珍しい白トリュフも小瓶に詰めて売られています。瓶詰のみならずトリュフのペースト、トリュフ入りのチーズなど種類も実に豊富。   続きを読む

お肌にやさしい!アドリア海産の天然スポンジ

  クロアチアのお土産屋さんやコスメショップでよく見かける天然スポンジ「海綿」(写真右)   クロアチアのコスメショップやお土産屋さんでよく見かける黄色いスポンジのような物体……その正体は「海綿」!   日本ではあまり馴染みがないかも知れません 続きを読む

ザグレブの赤いハート「リツィタル」

  「リツィタル」という赤いハートの形をした伝統的なジンジャークッキーで、ザグレブの定番のお土産です。クッキーといっても飾り用に加工されているものがほとんどで(食べられません)、クリスマスツリーの飾りや、大切な人への贈り物として人々に親しまれ続けています。   昔、ザグレブ 続きを読む

クロアチアで1本は手に入れたい!「ネクタイ」が大切な人への贈り物にぴったりなワケ

(C)CROATA   世界中のビジネスマンが毎日のように身につけているネクタイ。このネクタイの発祥地、実はクロアチアなのです!   すっかり私たちの日常に溶け込んでいるネクタイですが、その誕生には恋人たちの願いとロマンスが詰まっています。     続きを読む

リエカ土産にも!「幸運のお守り」モルチッチ

モルチッチのペンダント   リエカには「モルチッチ」と呼ばれる幸運のお守りが存在し、何百年もの間町の人々に大切にされてきました。モルチッチとは白いターバンを頭に巻いた黒人男性を象ったアクセサリーで、その起源は17世紀に遡ると言われています。   地理的、歴史的にヴェネチアの影響 続きを読む

グルメなオトナにおすすめのクロアチア土産10選

  旅の楽しみでもあり、悩みでもあるお土産選び。   今回はグルメなオトナのあなたにおすすめしたいクロアチア土産をリストアップしてみました。ほとんどが町のスーパーでも買えるものばかり。ぜひチェックしてみてくださいね! 1.ワイン ワインはスーパーでも買えるので要チェック! クロ 続きを読む

絶品! ドブロブニクで1000年以上受け継がれるビターオレンジの砂糖漬けとジャム

一押しのビターオレンジのジャム(左)。右はいちじくとラベンダーのジャム。   「ドブロブニクならではのお土産がほしい!」そんな方はぜひデシャ・ドブロブニクを訪れてみてください。   今回お伝えしたいのは、デシャ・ドゥブロヴニクの代表ジェニーさん、そして筆者がおすすめするイチ 続きを読む

女性にうれしいお土産がいっぱい! デシャ・ドブロブニク

  ドブロブニクならではの素敵なお土産をお探しの方は「デシャ・ドブロブニク」へ!   デシャ・ドゥブロブニクは、クロアチア独立戦争中に地元ドブロヴニクの女性の自立支援を目的に立ち上げられたNGO団体。現在様々な活動やプロジェクトを行っていますが、地元の女性が手作りした手工芸品や 続きを読む
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