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人気のクロアチア伝統料理店 Stari Fijaker 900

クラシックな店内

 

ガイドブックでもお馴染みの人気店 『スタリ・フアケル900(Stari Fijaker 900 )』。お肉料理を中心に、様々なクロアチアの伝統料理を楽しみことができます。

 

観光客のみならず、地元の常連客も多く抱える評判のお店。クロたびスタッフも「ザグレブでおすすめのクロアチア料理店は?」と聞かれると、必ず名前を挙げるお気に入りレストランのひとつです。

 

人気の秘密はおいしい料理はもちろん、気さくで温かいオーナーのトミスラブさんやスタッフのみなさんのお人柄。温かいおもてなしとおいしい料理の虜になり「ザグレブ滞在中は何度も通いました!」という旅人もいるほどです。

 

『ザグレブ風カツレツ(Zagrebački odrezak)』や『サルマ(Sarma/クロアチア風ロールキャベツ)』が人気の定番メニューですが、スタリ・フィアケルで召し上がっていただきたい筆者のおすすめは『パシュティツァーダ(Pašticada)』。

 

 

パシュティツァーダとは、牛肉をにんじんやニンニク、ハーブ、赤ワインなどと一緒に、長時間煮込こんだクロアチア・ダルマチア地方の伝統料理。長時間煮込まれ、やわらかくなった牛肉は、まるでとろけるようなやわらかさです。

 

ザグレブでパシュティツァーダが食べられるレストランはあまり多くないので、気になる方はぜひ!

 

手前はアヒルのロースト、ムリンツィ(パスタの一種)添え。右奥はスラボニア風シチュー

お店の情報

Stari Fijaker 900

住所:Mesnička ul. 6, 10000, Zagreb

電話番号:01 4833 829

営業時間:11:00~23:00(日曜、祝日は~22:00)※イースター、クリスマスは休み

 

 

 

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